Russischer Apfelkuchen

Zutaten:

250 g Margarine, 250 g Zucker, 4 Eier, 250 g Mehl, 125 g Haselnüsse, 1 P. Backpulver, 1 P Vanillezucker, 1 Teel. Zimt, 2 Teel. Kakao, 1 Schnapsglas Rum, 4 Äpfel

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammenmischen. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden, in die Teigmasse geben und unterheben.
Bei 175 Grad (Heissluft) ca. 1 Stunde backen.